大家好我是谦哥,很高兴能回答这个问题。
首先题主应该明白的是虽然夜市客流量大钱好赚,但也不是遍地黄金。需要考虑的事很多,而最后才是你的定项问题。
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刨去租金人工(即使都是家人,你也得算出去打工哪个月不得挣个三千左右啊),恶劣天气以及夜市时间短的特性(夏季),你勾勾每天的费用是多少?毛利得达到多少才有得赚,究竟是跟家人合作还是跟朋友(不建议朋友和开,大多都不太乐呵)。
如果这些都阻止不了你干夜市的决心,那下一步定项希望你能参考以下说的话:
第一不要摆桌经营项目不要太杂,你以为摆几个桌子让顾客歇歇脚或就餐能增加销售额。但“俩肉串喝四十六瓶啤酒”的人有的是,碰上几个酒蒙子你就陪着吧,喝到天亮也是他,一算账在你这儿花的钱少的可怜。不要想着多点品种多点客流,做精一个就够了。
第二不要做烧烤类,干这类的在也是十之有六。吃这类的顾客就这么多,所以不要在往里冲了,伤敌一千自损八百。
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第三要把主要的客群定在年轻情侣和小孩上,前者出去玩大都不会太在乎钱,后者即使自己想吃不舍得吃也会满足孩子的。
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综合以上三点给您的建议有三个项目可考虑。
一水果捞,也是的水果捞就是你相中啥水果给你切啥水果放到一起过称。这玩意利大啊,而且这东西不占肚子还解腻。
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二网红类小吃(不是烧烤类的哈),去年有一款里面是芝士外面是面包糠中间不知道是啥在我们这边卖的可火了。建议题主上某宝去搜搜,千万别加盟啥的。
三卖汽水不要小瞧它,那种老式玻璃瓶插跟吸管的饮料很受欢迎。
希望梦帮到您
您好,地标性建筑做小吃的选择性很多,不一定非要是本地特色,我之前做过一段时间的小吃,希望一下回答可以帮到您。
首先摊位一定要小,千万不要把小吃做到很大,大部分都是不赚钱的。
然后你要保证出货的速度,这点很关键,从客户付款到客户拿到小吃最好不要超过两分钟,这样客户才能快速流动起来,不然等的时间比较长有很多客户会选择放弃。
再就是做哪方面的小吃了,刚才说过要地方小,速度快,那么符合这两点的我们可以筛选一下,例如麻辣串、关东煮、这两个有一个好处就是你不会很累,不需要你做,只是看哪个锅里没有串了再放一点串就可以了。麻辣口的小吃近年来很受年轻人欢迎,你可以参考我的建议自己想一下,希望可以帮到您,谢谢。[玫瑰]
1.烩羊肉:是河南的特色名吃,在登封盛行,现在已经在河南地区内广泛流传,乃是河南名吃的一大特色。;
2.油馍头:郑州人吃油馍头也有很久的历史了,这是河南郑州的著名小吃,河南人喜欢把它当作早餐吃。油馍头别名,有的叫面托,有的叫老鸹头。;
3.开花馍:今之开花馍是在面团充分发酵后加入适量白糖,饧到一定程度后下剂、成形、蒸制。成熟后,馍顶均匀绽放如花朵,故称开花馍,口感暄甜。;
4.豹肉盒:虎豹肉盒是巩义回郭镇虎豹兄弟祖传,烧饼鼓肚中间空,又黄又脆,久放不坏。卤肉佐料质优,精细制作,夹入烧饼之内食用,外焦、里嫩、可口。;
5.胡辣汤:又名糊辣汤,是中国北方早餐中常见的汤类食品。常见于街上的早点摊点,其特点是微辣,营养丰富,味道上口,十分适合配合其它早点进餐。
东站附近好吃的很多啊,简要给你介绍下;在列里路与中周路交叉口的【小金庄特色大梁骨】,好吃霸气;聚源路与兴荣街交叉口向东50米路北的【老杜吉祥炒鸡】,味道老地道了;等等,,,河南的烩面是最有名的,可以试试【惠丰源】,羊肉味,口碑好
很久没有在上街吃了,宏利来对面南市场里的煮的包菜面筋还有豆腐串挺好吃的,十六街坊的22有龙米线,还有跟香阅斜对着的秦镇米皮的擀面皮(一定要吃辣的),以前里边的馍挺好吃,现在一般般。
还有兴隆烩面挺好吃,这个在区标(也就是裸男射雕像)往北右手边的街上,慢慢找。
其他的就不知道了,楼主慢慢发现,对了还有南市场口的那个叫。。。名字想不起来了,那里的热干面很好吃
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